Употребление кофе при гастрите

Кофе при гастрите, как и другие горячие жидкости, может вызвать серьезное раздражение слизистых структур желудка. Кофе при гастрите воздействует на пищеварительный тракт содержащимися в этой жидкости химическими соединениями, которые резко увеличивают количество синтезируемой желудком соляной кислоты. Но не все так однозначно. Далее будет рассмотрен вопрос о том, можно ли пить кофе при гастрите или этого делать не следует.

 

Как кофе может повлиять на желудочно-кишечный тракт?

Воздействие напитка на организм больного гастритом зависит еще и от типа этого недуга, так как различают гастрит с пониженной и повышенной кислотностью. Из-за этого влияние кофе на пищеварительный тракт у разных больных происходит по-разному. Для пациентов с недугами ЖКТ врачи назначают специальную диету, при которой разрешается употреблять только продукты и жидкости, не вызывающие изменение уровня соляной кислоты в пищеводе больного.

Как уже было сказано выше, данный напиток может отрицательно подействовать на пищеварительную систему, так как под воздействием имеющихся в жидкости кофеина, N-алколь-5-гидрокситриптамина и катехолов происходит повышение кислотности сока, выделяемого желудком человека.

Ученые выяснили, что если выпивать натощак по утрам этот напиток, то можно получить сильную изжогу. При хроническом гастрите и многих других воспалительных процессах в желудке это может привести к резкому обострению заболевания, что крайне нежелательно.

чашка кофе

Происходит это оттого, что желудочно-кишечный тракт в ночной период освобождается от пищи и находится в режиме отдыха, чтобы подготовиться к следующему дню. Поэтому, когда ранним утром в желудок внезапно поступает жидкость, полная раздражающих химических компонентов, этот орган в срочном порядке вырабатывает желудочный сок, чтобы успеть переварить поступающий продукт.

Но так как эту жидкость пьют небольшими чашками, то количество поступивших веществ сравнительно мало, а желудочного сока вырабатывается больше чем нужно. Лишняя кислота начинает воздействовать на слизистые структуры желудочно-кишечного тракта, что и приводит к возникновению изжоги. Поэтому пить кофе натощак по утрам больным с гастритом категорически запрещается.

Как употреблять кофе при болезнях желудка?

Больше всего вреда приносит растворимый напиток из кофейных зерен. К такому выводу пришли ученые после исследования влияния различных типов этого продукта на пищеварительный тракт человека. Это происходит оттого, что в его гуще содержатся различные дубильные компоненты, которые приводят к появлению тяжести в желудке, тошноты, изжоги.

Но что делать людям, которые не могут отказаться от этого напитка даже при гастрите? Чтобы они могли наслаждаться любимым продуктом, врачи рекомендуют следующее:

  1. Если у больного заболевание с повышенным содержанием кислоты в желудке, то ему кофе категорически воспрещен. В том случае если у человека заболевание с пониженным уровнем кислотности, то можно пить некрепкий кофейный напиток с молоком, но только в малых дозах.
  2. Так как кофе, выпиваемый натощак, вреден даже для здорового человека, то рекомендуется использовать его после приема пищи. Но это нельзя делать сразу, надо подождать 30-40 минут, так как употребление напитка вместе с едой нарушает процесс первичной переработки продуктов ферментами желудка, а это приносит нежелательные последствия для правильности пищеварительного процесса.
  3. Жидкость во время питья должна быть теплой — больным с гастритом противопоказан как горячий, так холодный кофе, так как это может вызвать обострение заболевания.
  4. Не рекомендуется пить растворимый кофе, лучше использовать натуральный из зерен. Его надо делать в кофеварке и при этом применять одноразовые фильтры.
  5. В день надо выпивать не более двух чашек. Только в этом случае отрицательное влияние напитка на здоровье минимально.

натуральный кофе из зерен

Все вышеуказанные рекомендации надо строго соблюдать, иначе возможно резкое ухудшение здоровья больного гастритом.

Заменители кофейного напитка

Можно ли заменить кофе другой жидкостью? На этот вопрос ответ должны искать сами пациенты с острым или хроническим гастритом. Некоторым нравится напиток из цикория или ячменных зерен, другие предпочитают перейти на какао. Обычно такие заменители вкусны, практически не влияют на уровень кислотности в желудочно-кишечном тракте пациента. Эти напитки можно использовать отдельно или пить их совместно, что гораздо полезнее, чем обычный кофе.

Если нет желания отказываться от традиционного кофе, то для того, чтобы установить, как воздействует кофеин на конкретного больного, надо через час после того, как человек поест, дать ему выпить небольшую чашку некрепкого кофе. Это не доставит опасности организму пациента, но если он будет чувствовать себя нормально, то значит, ему можно будет пить этот напиток в небольших количествах. Если же человеку станет хуже, то ему придется перейти на другие напитки.

Подводя итоги, кофе, как и другие напитки и продукты питания, люди с острым или хроническим гастритом могут употреблять в ограниченном объеме. При повышенной кислотности такие напитки, как традиционный кофе, больным давать категорически запрещается.

Людям с пониженной кислотностью можно пить некрепкий теплый кофе, а еще лучше полностью заменить его на какао или напиток из ячменных зерен.

Для того чтобы не ошибиться и не навредить своему здоровью, следует проконсультироваться о применении того или иного напитка или продукта у врача-гастроэнтеролога. Только он может после обследования пациента позволить ему пить тот или иной напиток или запретить это делать. Самостоятельно принимать такие решения не стоит, так как это сразу отразится в виде обострения заболевания.